ブレンド米は単一銘柄米の「補欠」ではありません。

米は農産物であり、精米は厳密には生鮮食品でもあります。

仕入れた原料米にはロットごとに品質の差があり、

お客様に常に安定した商品を供給することを考えた際、

原料米同士をブレンドすることによりお客様にとって常に

「これなんだよ！」と感じていただける品をご提供するための

有効な手段でもあります。

これからの新時代の米料理に対応するにあたり、

ブレンド米は無限の可能性を秘めています。