2024年10月18日 / 最終更新日 : 2024年10月16日 shigeno レシピ アメリカ大陸の米料理!ジャンバラヤとチリコンカン 本日は、世界の米料理シリーズ第3弾として、アメリカ大陸から2つのユニークな米料理、「ジャンバラヤ」と「チリコンカン」をご紹介します。 前回の中東の米料理「ビリヤニとタブーリ」に続いて、今回はスパイシーで風味豊かなアメリカ […]
2024年10月15日 / 最終更新日 : 2024年10月15日 shigeno 日本 パンからご飯へ!戦後の食堂車メニューに見る日本の味 日本の鉄道における食堂車の歴史は、列車の旅を一層魅力的なものにし、長年にわたって発展してきました。 当初は西洋料理が中心で、パンが主食として提供されていましたが、日本の食文化を反映した和食が次第に導入されるようになります […]