2023年4月22日 / 最終更新日 : 2023年8月9日 shigeno 世界 お米の長さは世界で違う?インディカ米・ジャポニカ米・ジャバニカ米の違いを紹介! 世界中でつくられているお米は、大きく分けて「インディカ米・ジャポニカ米・ジャバニカ米」の3品種に分類されます。 日本で食べられているのはジャポニカ米ですが、そのほかのお米には馴染みがない方も多いのではないでしょうか。 そ […]
2023年4月16日 / 最終更新日 : 2023年5月16日 shigeno 栄養 ダイエットにお米はNG?きれいで健康的にごはんを食べる方法を伝授 ダイエットで「まずは普段のお米の量を減らす」という方は多いのではないでしょうか。 なかなか運動する時間を確保できない現代人は、食事制限で体重を落とそうと考えがちです。 しかし、お米の摂取を極端に控えると思わぬリスクが生じ […]
2023年4月12日 / 最終更新日 : 2023年4月12日 shigeno 日本 お米を食べようキャンペーン!消費拡大のための身近な取り組みを解説 「お米離れってほんと?」の記事でもご紹介したように、パンや麺などの消費拡大に反比例して、日本の家庭のお米の消費量は減少を続けています。 しかしわたしたちの食生活が変化しても、お米は日本人のソウルフードであることに変わりあ […]
2023年4月3日 / 最終更新日 : 2023年4月6日 shigeno 日本 お米は白米だけじゃない!もち米・古代米・玄米など美味しいコメの種類を徹底解説 日本の稲作は今からおよそ2300年前から始まったとされ、弥生時代には「赤米(あかまい)」という赤いお米が食べられていました。 赤米は品種改良が進み、赤飯や古代米に使用されるなど私達の食生活を今もなお支えてくれています。 […]