日本人にとって、お米は毎日の食卓に欠かせない存在です。 同じ品種なのに「今年のお米は甘い」「少し硬めに感じる」といった違いを感じたことはありませんか。 実はその背景には、稲が受けるストレスが深く関係しています。 ここでい […]