前回の世界米料理では、「アメリカ大陸の米料理！ジャンバラヤとチリコンカン」についてご紹介しました。 今回は、インドの米料理に注目していきます。 インドといえばカレーですが、そのカレーをさらに引き立てる名脇役が「バスマティ […]

マニックブレンドでは、以前から日本の食堂車とお米の関係についての記事をご紹介してきました。 日本の鉄道旅行で味わえる「駅弁」や食堂車での米料理は、私たちの旅の楽しみの一つとなっています。 それでは、世界ではお米はどのよう […]

本日は、世界の米料理シリーズ第3弾として、アメリカ大陸から2つのユニークな米料理、「ジャンバラヤ」と「チリコンカン」をご紹介します。 前回の中東の米料理「ビリヤニとタブーリ」に続いて、今回はスパイシーで風味豊かなアメリカ […]

本日は、世界の米料理シリーズ第2弾として、中東の米料理をご紹介します。 今回取り上げるのは、スパイス香る「ビリヤニ（Biryani）」と、ミントやレモンを使用した爽やかな料理「タブーリ（Tabbouleh）」です。 先週 […]

今回は、キャンピングカーでの旅をさらに快適にするために知っておくと役立つ、調理トラブル対策と豆知識をご紹介します。 キャンピングカーでの旅というと、自然と触れ合いながら自由な移動ができますが、キッチン設備が限られているた […]

皆さんは、キャンピングカーをご存知ですか？ 旅先で自由に過ごせる、小さな移動式の家のようなものです。 キャンピングカーなら、好きな場所に停まって、まるで家にいるかのようにくつろぎながら美味しいご飯を楽しむことができるんで […]

本日は、世界の米料理の一つとして「アフリカの米料理！ジョロフライス」をご紹介します。 アフリカ大陸で広く親しまれているジョロフライスについて、その歴史や魅力、そして美味しいレシピをお届けしますよ。 さあ、西アフリカの食文 […]

初夏とは、字の通り「夏の初め」のことですが、具体的には5月の初めから6月の初め頃のことをいいます。 立夏を迎え、暦の上では夏ですが、夏ほど気温も高くなく、比較的過ごしやすい時期です。 ゴールデンウィークに行楽地へお出かけ […]

お米といえば日本のイメージが強いかもしれませんが、実は世界の半分以上の国で主食になっています。 南極を除くすべての大陸で生産されているというから驚きです。 そんな背景もあり、フィリピンを中心に日本を含む世界の44ヶ国が提 […]

皆さんは「ポップライス」をご存じでしょうか？ ピンとこない方でも「ポン菓子」なら、聞いたことがあるかもしれません。 日本の昔ながらのお菓子というイメージがありますが、発祥の地は意外にもアメリカなんですよ。 しかも、お菓子 […]