「冷ごはんダイエット」は、手軽で健康的に痩せられることで近年大注目のダイエット法です。 炭水化物抜きダイエットが流行って「白いご飯＝太るもの」「ダイエットの敵」と誤解している方も多いのではないでしょうか。 ですが、実は「 […]

玄米と聞くと、栄養が豊富でダイエットや健康に良さそうだけど「食べにくそう」「硬い、美味しくない」そんなイメージをもたれがちです。 しかし、体に良い玄米を、毎日美味しく食べる方法があります。 それが、玄米と白米の良いとこ取 […]

1991年に誕生した「無洗米」は読んで字のごとく、とぎ洗いしなくても水を加えるだけで炊飯できるように工場で加工してあるお米です。 精米のようにとぎ洗いをしなくてよいため、便利で手軽なイメージがある一方「美味しくない」「栄 […]

近年、炊飯器の性能も格段に進歩し、炊きたてのようなお米を数時間保ってくれるものが多く販売されています。 しかし「保温機能があるから24時間保温していても大丈夫でしょ」などとお考えの方は、注意が必要です。 なぜなら、お米を […]

皆さんは朝食にはなにを食べていますか？ 中には、忙しくて朝食を取っていない方や、コンビニやスーパーで購入した菓子パンを食べる方も多いのではないでしょうか。 また、よく「お米を食べると眠くなってしまうから朝食や昼食には控え […]

炊き込みご飯は、さまざまな具材とお米を一緒に炊き込んで作る料理のことですが、具材以外にも調味料である醤油や酒、お出汁などを使用することで、調理の幅も格段に広がります。 いろいろな味を楽しむことができる炊き込みご飯はダイエ […]