2023年4月12日 / 最終更新日 : 2023年4月12日 shigeno 日本 お米を食べようキャンペーン！消費拡大のための身近な取り組みを解説 「お米離れってほんと？」の記事でもご紹介したように、パンや麺などの消費拡大に反比例して、日本の家庭のお米の消費量は減少を続けています。 しかしわたしたちの食生活が変化しても、お米は日本人のソウルフードであることに変わりあ […]
2023年4月3日 / 最終更新日 : 2023年4月6日 shigeno 日本 お米は白米だけじゃない！もち米・古代米・玄米など美味しいコメの種類を徹底解説 日本の稲作は今からおよそ2300年前から始まったとされ、弥生時代には「赤米（あかまい）」という赤いお米が食べられていました。 赤米は品種改良が進み、赤飯や古代米に使用されるなど私達の食生活を今もなお支えてくれています。 […]
2023年3月28日 / 最終更新日 : 2023年4月2日 shigeno 日本 お米離れってほんと？日本人のお米の年間消費量について解説！ 「米離れ」や「米あまり」という言葉が聞かれるようになりました。 毎日何気なく食べているお米ですが、本当に日本人はお米を食べなくなってきているのでしょうか？ 今回は日本人のお米の年間消費量から、変化する米食事情、お米の消費 […]
2023年3月23日 / 最終更新日 : 2023年4月2日 shigeno 日本 弥生時代のお米は赤かった？あなたの知らない「お米の歴史」を詳しく解説！ 美味しいお米の歴史、あなたは詳しく知っていますか？ 毎日たべている白米を詳しくみていくと「昔のお米は赤かった？」「白米が主食になったのは意外と最近！」など、知らない歴史が盛りだくさんです。 そこで今回は、日本のお米の歴史 […]
