2024年9月27日 / 最終更新日 : 2024年9月27日 shigeno 日本 初期の食堂車とは？贅沢な移動式レストラン 今回は、日本初の食堂車についてさらに深く掘り下げ、その贅沢な魅力をご紹介します。 前回予告した通り、今回は実際のメニューに焦点を当て、どのような料理が提供されていたのかを詳しく見ていきましょう。 さて、本記事は、山陽鉄道 […]
2024年9月6日 / 最終更新日 : 2024年9月6日 shigeno 日本 米不足の今知りたい！秋の収穫と米の供給事情を解説 2024年、日本では「令和の米騒動」と呼ばれる米不足が話題となっています。 これにより、米の供給に不安を感じている方も多いのが現状です。 また、日々の食卓に欠かせない米が、「どうしてこんなにも手に入りにくくなってしまった […]
2024年8月23日 / 最終更新日 : 2024年9月6日 shigeno 日本 駅弁の歴史！日本の鉄道とともに歩んだ弁当文化 鉄道の旅といえば、皆さんは何を真っ先に想像しますか？ 車窓からの美しい景色や、駅に停車するたびに流れるアナウンスの音でしょうか。 その他にも、鉄道での旅をさらに楽しませてくれる存在があります。 それが「駅弁」です。 駅で […]
2024年8月10日 / 最終更新日 : 2024年8月10日 shigeno 日本 日本の食堂車の歴史とその誕生に迫る 今回は、「日本の食堂車の歴史とその誕生に迫る」というテーマでお話しします。 鉄道旅行の楽しみの一つである食堂車は、日本の鉄道史においてどのように誕生し、進化してきたのでしょうか。 その歴史を振り返りながら、食堂車の魅力に […]
2024年7月26日 / 最終更新日 : 2024年7月24日 shigeno 日本 お米と戦国武将 戦国時代の稲作と経済の関係 前回の記事「武将の力飯 戦国時代の米料理とその歴史」では、戦国武将たちが実際に食していた米料理についてご紹介しました。 そして本日、最後の記事として、「お米と戦国武将 戦国時代の稲作と経済の関係」 […]
2024年7月24日 / 最終更新日 : 2024年7月24日 shigeno 日本 武将の力飯 戦国時代の米料理とその歴史 前回の記事「戦国の兵糧戦略 武将たちが守り抜いたお米の秘密」では、戦国時代における兵糧の重要性とその管理方法について詳しくお話しました。 今回は、「武将の力飯 戦国時代の米料理とその歴史」に焦点を […]
2024年7月22日 / 最終更新日 : 2024年7月24日 shigeno 日本 戦国の兵糧戦略 武将たちが守り抜いたお米の秘密 前回の記事「戦国武将の食卓 米がもたらした戦国時代の栄光」では、戦国時代における米の重要性や戦で食した米についてご紹介しました。 今回はその続きとして、「戦国の兵糧(ひょうろう)戦略 武将たちが守り抜いたお […]
2024年7月19日 / 最終更新日 : 2024年7月22日 shigeno 日本 戦国武将の食卓 米がもたらした戦国時代の栄光 今月は「戦国武将と米」をテーマにした4本立てのシリーズ記事をお届けします。 戦国時代における米の重要性について深掘りし、武将たちの生活や戦略に迫っていきましょう。 さて、第1回目である本記事は、「戦国武将の食卓 米がも […]
2024年6月12日 / 最終更新日 : 2024年6月10日 shigeno 日本 お米を噛む？口噛み酒の不思議な製法とその魅力 「口噛み酒（くちかみざけ）」という言葉を聞いたことがありますか？ これは、古代日本から伝わる独特な製法で作られる酒です。 少し前になりますが、あの有名アニメ『君の名は。』にも登場し、一躍話題となりました。 映画の中で見た […]
2024年6月5日 / 最終更新日 : 2024年6月5日 shigeno 日本 歴史の一幕！米穀配給通帳（べいこくはいきゅうつうちょう）が身分証明書として機能していた時代 大阪府羽曳野市に本社を構える米屋「向山商店」では毎週お米に関する情報をご紹介しています。 さて、本日は「米穀配給通帳（べいこくはいきゅうつうちょう）」についてのお話です。 戦後の日本では、物資の不足により国民の生活は厳し […]
