2025年3月21日 / 最終更新日 : 2025年3月18日 shigeno 日本 日本各地の「希少米」を紹介！あなたは何種類知っていますか？ 日本は、豊かな自然と長い農耕の歴史を背景に、数多くの米品種が育まれてきました。 中でも「希少米」と呼ばれる、生産量が限られた地域限定のお米は、その土地ならではの風土や伝統が息づき、ひと粒ひと粒に深い味わいと個性が詰まって […]
2025年3月18日 / 最終更新日 : 2025年3月18日 shigeno レシピ キューバのソウルフードを再現！家庭で作る絶品「ロス・コン・ポヨ」レシピ キューバをはじめとする中南米で広く愛される伝統料理「ロス・コン・ポヨ（Arroz con Pollo）」をご存知ですか？ ロス・コン・ポヨは、鶏肉とお米、そして新鮮な野菜やスパイスからなるまさに国民のソウルフードです。 […]
2025年2月28日 / 最終更新日 : 2025年3月6日 shigeno 雑学 「無洗米の秘密を解明！便利でエコなお米の仕組みとは？」 「お米を炊くのって、意外と手間がかかる…」そんなふうに感じたことはありませんか？ 炊飯前の洗米作業、冷たい水に手を入れる面倒さ、そして時間がない朝には大変な作業ですよね。 そんな悩みを解決してくれるのが無洗米です！ 無洗 […]
2025年2月26日 / 最終更新日 : 2025年3月6日 shigeno 世界 トルコ屋台の絶品スナック「ミディエ ドルマ」をご紹介 トルコの屋台を歩いていると、ふと目に留まるのがムール貝に詰めた香ばしいピラフ。 ムール貝のお米詰め『ミディエ ドルマ』は、貝の殻にトルコピラフを詰め、上にムール貝の実とレモン汁をトッピングした一品です。 1個約20円〜と […]
2025年2月17日 / 最終更新日 : 2025年2月13日 shigeno アウトドア 意外と知らない！キャンプ初心者でも失敗しないお米の炊き方3選と便利グッズ キャンプの醍醐味のひとつは、自然の中で手作りの食事を楽しむこと。 しかし、キャンプでお米を美味しく炊くのは、初心者にはなかなかハードルが高く感じられるかもしれません。 そこで今回は、キャンプ初心者でも安心して挑戦できるお […]
2025年2月13日 / 最終更新日 : 2025年2月13日 shigeno 日本 お米の値段は下がらない？日本が抱える深刻な米状況とは 「最近、お米の値段ってなかなか下がらないよね…」そう感じている方も多いのではないでしょうか？ 特に物価高が続く中、「他の食材と比べて、お米の価格が高止まりしている」と感じることがあるかもしれません。 しかし、その背景には […]
2025年1月31日 / 最終更新日 : 2025年2月3日 shigeno アウトドア バーベキューのシメに！お米を使ったホットスープ＆リゾットレシピ バーベキューといえば、外での開放的な雰囲気の中、肉や野菜を焼いて楽しむのが醍醐味ですよね。 しかし、焼き物だけで終わらせるのは少しもったいないかもしれません。 実は、バーベキューの締めにお米を使ったホットスープやリゾット […]
2025年1月22日 / 最終更新日 : 2025年1月21日 shigeno 料理 お米で健康！冬にこそ食べたい玄米・雑穀米の魅力 寒さが厳しい冬。体調を崩しやすいこの季節は、普段の食事で栄養をしっかりと摂り、健康を維持することが大切です。 そんな冬に特におすすめなのが、玄米や雑穀米です。 栄養たっぷりで満腹感があり、健康維持や美容にも効果的なこれら […]
2025年1月16日 / 最終更新日 : 2025年1月21日 shigeno 健康 白米＋〇〇でダイエット！美味しくて続けやすい食べ方ガイド 新年を迎えるとともに、多くの人が気になるのが「正月太り」。 しかし、お米を我慢する必要はありません！ 白米に工夫を加えるだけで、健康的で美味しく、そして無理なく続けられるダイエットが可能なんですよ。 この記事では、「白米 […]
2025年1月8日 / 最終更新日 : 2025年1月21日 shigeno 日本 日本各地のお餅文化！地域ごとの味わいと楽しみ方 新年あけましておめでとうございます！ 2025年のスタート、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？ お正月といえば、欠かせないのがお餅です。 お雑煮やおしるこ、鏡餅など、お餅は日本の伝統文化や食卓に深く根付いています。 実は […]
