2025年5月25日 / 最終更新日 : 2025年5月21日 shigeno 日本 お米はなぜ「通貨」だったのか？米本位制から見る日本の経済史 この記事では、お米がどうして「通貨」として扱われたのか、そして米本位制が日本の経済にどんな影響をもたらしたのか、歴史をたどりながらご紹介していきます。
2025年4月20日 / 最終更新日 : 2025年5月10日 shigeno 日本 世界初の先物取引って知ってる？堂島米取引所の歴史と今 「先物取引」と聞くと、なんだか難しそうで投資や株式市場のイメージがあるかもしれません。 でも実はこの未来の価格で取引する仕組み、世界で初めて制度として誕生したのは、日本の大阪でした。それもなんと、お米の取引だったのです。 […]
2025年4月10日 / 最終更新日 : 2025年5月10日 shigeno 日本 刑務所メシの今昔物語！「臭いメシ」は過去のもの？ 「刑務所メシ」と聞くと、なんだか質素で味気なく、かつての「臭いメシ」というイメージを抱く方も多いのではないでしょうか。 しかし、現代の刑務所では、健康管理や再犯防止を目的として、意外にも栄養バランスが考慮された「きちんと […]
2025年3月27日 / 最終更新日 : 2025年4月15日 shigeno 日本 今話題の「備蓄米」って何？国民の主食を支える政府の取り組み 最近、ニュースやメディアで頻繁に取り上げられる「備蓄米」。 これまであまり知られていなかった政府の取り組みとして、非常時に国民の主食であるお米を安定的に供給するために、一定量を事前に保管しておく仕組みが注目を集めています […]
2025年3月24日 / 最終更新日 : 2025年3月18日 shigeno 技術 企業が水田を所有する？ロボットとAIで挑む未来の米作りとは 最近、「米作りにもハイテクが導入される」という話を耳にすることが増えてきました。 従来の伝統的な農業に加え、企業が自ら水田を所有して、ロボットやAI（人工知能）、IoT（アイオーティー）など最新の技術を使って米作りに挑む […]
2025年3月21日 / 最終更新日 : 2025年3月18日 shigeno 日本 日本各地の「希少米」を紹介！あなたは何種類知っていますか？ 日本は、豊かな自然と長い農耕の歴史を背景に、数多くの米品種が育まれてきました。 中でも「希少米」と呼ばれる、生産量が限られた地域限定のお米は、その土地ならではの風土や伝統が息づき、ひと粒ひと粒に深い味わいと個性が詰まって […]
2025年2月13日 / 最終更新日 : 2025年2月13日 shigeno 日本 お米の値段は下がらない？日本が抱える深刻な米状況とは 「最近、お米の値段ってなかなか下がらないよね…」そう感じている方も多いのではないでしょうか？ 特に物価高が続く中、「他の食材と比べて、お米の価格が高止まりしている」と感じることがあるかもしれません。 しかし、その背景には […]
2025年1月8日 / 最終更新日 : 2025年1月21日 shigeno 日本 日本各地のお餅文化！地域ごとの味わいと楽しみ方 新年あけましておめでとうございます！ 2025年のスタート、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？ お正月といえば、欠かせないのがお餅です。 お雑煮やおしるこ、鏡餅など、お餅は日本の伝統文化や食卓に深く根付いています。 実は […]
2024年11月29日 / 最終更新日 : 2024年11月28日 shigeno 世界 日本のお米が世界の田んぼに？海外に広がるジャポニカ米栽培をご紹介！ 日本の食卓に欠かせない存在であるお米。 その中でも特に「ジャポニカ米」は、日本の風土と文化の中で育まれた、粘りと甘みが特徴の品種です。 しかし、この日本の伝統的なお米が、今や海外の田んぼでも栽培されるようになり、世界中の […]
2024年11月11日 / 最終更新日 : 2024年11月11日 shigeno 日本 日本各地のブランド米特集！地域ごとの美味しさとその魅力 皆さんは普段どんなお米を食べていますか？ 普段の食卓をちょっと豊かにするために、少しだけお米の違いに目を向けてみるのも楽しいかもしれません。 今回は、日本各地の代表的なブランド米をピックアップし、その美味しさと魅力につい […]
